近日，勁牌研究院和美國哈佛大學醫學院布里根婦女醫院（Brigham and Women’s Hospital/Harvard Medical School）的一項聯合研究報道了添加苦蕎麥提取物的毛鋪苦蕎酒，在體內動物模型和體外肝細胞模型對酒精引起的急性和慢性肝損傷有保護作用。研究論文正式發表于專注醫學轉化研究方向的國際期刊——《美國轉化研究雜志》（《American Journal of Translational Research》，2018年影響因子為3.266）。該研究成果，為毛鋪苦蕎酒“走出去，引進來”技術合作項目《苦蕎酒對大鼠酒精性肝損傷輔助保護作用的研究》畫上了一個完美的句號，也為毛鋪苦蕎酒的國際化傳播建立了一個良好的開始。

眾所周知，肝臟是人類至關重要的器官，在維持能量平衡和體內平衡方面非常重要，但容易受到各種因素影響，包括酒精、高脂高糖飲食、藥物等的攝入。目前，酒精攝入對肝臟的影響成為公共健康問題之一。從古代中醫藥學對酒與健康的研究，到現代科學技術對白酒健康成分的研究，大量研究表明中國白酒有著健康價值的體現。

毛鋪苦蕎酒，采用傳統釀造工藝與中藥提取技術相結合，使用清香型、濃香型和醬香型白酒，且融入具有藥食兩用的苦蕎麥、葛根、枸杞等中藥材。

本研究首次依托國外科研機構美國哈佛大學醫學院布里根婦女醫院，采用酒精性肝損傷動物模型與肝細胞模型，開展毛鋪苦蕎酒低、中、高三個劑量組對酒精引起的急性、慢性肝損傷影響研究。研究證明毛鋪苦蕎酒對酒精引起的急性和慢性肝損傷有保護作用；且以毛鋪苦蕎酒中、高劑量效果最佳，其功效與陽性對照姜黃素相近，具有輔助減小酒精性肝損傷的作用。該研究為毛鋪苦蕎酒的健康開發理念和飲酒過程中減少酒精性肝損傷研究打下堅實的基礎。

目前勁牌公司開發的毛鋪苦蕎酒系列，在積極開展產品功能驗證與品質提升研究的同時，對現有的中高端產品酒體不斷升級，從而逐步實現勁牌白酒系列產品的全面發展。

（文章來源：鳳凰網）